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이와 비슷한 뜻의 속담이나 격언을 전 세계에서 찾을 수 있

다. 작가 안데르센과 찰스 디킨스는 친구 사이였지만 안데
르센이 런던에서 디킨스의 집에 몇 주나 머무르고도 폐를

끼쳤다는 사실을 알지 못했고 이를 계기로 둘의 관계는 나

빠졌다. 이후 디킨스는 안데르센을 성가신 사람으로 여기고
그를 피했다.

인류학자 루나르 도빙 Runar Døving 은 노르웨이 남동부 해

안 마을에서 일상적으로 일어나는 음식 소비와 교환에 대해
분석하고 환대의 역학 관계를 연구했다. 그는 그 지역의 방

문 관습을 예로 들어 손님이 물 한 잔 이상의 대접을 거절할
경우 어떤 반응이 나올지를 조사했다. 관습에 따르자면 보

통 손님이 방문할 때 커피와 함께 케이크 한 조각이나 시나

몬 번, 달콤한 비스킷 한 접시를 대접한다.
노르웨이에서 물 한 잔이 갖는 의미를 덧붙이자면, 물

은 보통 수돗물을 의미하는데 언제든 공짜로 얻을 수 있기
때문에 물 한 잔을 대접받는 것은 사실 아무 것도 받지 않

은 것과 같다. 도빙은 “물은 주고받는 데 공짜인 재화, 무제

한으로 제공할 수 있는 재화로 여겨진다”고 말하면서 예수
님 또한 물을 포도주로 바꾸었다는 성경 이야기와 함께 고

대 갈릴리에서도 물은 결혼식 하객에게 대접하기에 적합하

지 않았다는 이야기를 전한다.

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