재료 이야기 피낭시에와 마들렌을 만드는 기본적인 재료와 보관법에 대해 소 개합니다. 이 책에서 쓴 재료는 제가 카페와 베이킹클래스에서 사 용하는 제품과 동일합니다. 추천하는 제품이니만큼 참고하여 사 용하세요. 좋아하는 제품이 있다거나 마트에서 손쉽게 구할 수 있 는 제품이 있다면 그것으로 사용해도 무방합니다. INTRO 022