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복합탄수화물

섭취에 신경 쓰자

많은 사람들이 탄수화물을 다이어트의 적으로 꼽습니다. 과도하게 섭취하면 에너지원으로 사용되고 남은 양이 모두
체내에서 지방으로 변환되고, 탄수화물 중독에 걸려 폭식증으로 발전할 수 있다는 것 때문인데, 이는 하나는 알고 둘
은 모르는 소리입니다. 인체의 뇌, 적혈구, 신장수질 등은 탄수화물의 하나인 포도당만을 에너지원으로 사용합니다.
또한 탄수화물은 운동 시 주된 에너지원으로 쓰입니다. 탄수화물이 부족하면 단백질 분해가 일어나고, 지방의 완전산
화가 어려워져 다이어트 효율이 떨어집니다. 그렇다면 탄수화물을 어떻게 먹어야 할까요?

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