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34 문제 해결 능력은 미리미리 키워두자 193
35 고인물이 되지 말자 199
특별 부록
사자 커피가 직접 답하다! 오래가는 가게의 비밀
Q1 내 가게 만의 개성은 어디서 찾나요? 206
Q2 자금이 부족해서 걱정입니다 208
Q3 고급 식기를 갖추어야 성공할 수 있나요? 210
Q4 손님에게 메뉴를 고르는 즐거움을 주고 싶어요 212
Q5 사자 커피처럼 장수하고 싶어요 214
마치면서 216
사자 커피의 역사 222
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