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2부
사자 커피가 50년 갈 수 있었던 비밀
11 50년 동안 변하지 않는 가치들 072
12 도시의 명소를 넘어 문화가 되다 077
13 오너의 고집이 곧 경영 철학 082
14 사자 커피의 5가지 성공 요소 088
15 일본 최고의 커피를 만들다 093
16 생산부터 제조까지 직접 관리하는 까탈스런 회장님 099
17 대형 프랜차이즈를 이기려고 하지 말자 105
18 최고만 추구하는 이유, 고객이 아니까 110
19 사람들에게 커피향을 선물하다 115
20 가게와 함께 성장하는 직원 119
21 주말마다 설거지를 하는 회장님 124
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