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45 대기업의 체계적인 관리, 호주 와인 208

유럽 와인의 진화, 호주 와인 208
화려한 주연으로 발돋움한 호주 쉬라즈 209
4대 와인그룹이 움직이는 호주 와인산업 210
쉬라즈의 메카, 바로사 밸리 211
여유와 낭만의 지역, 마가렛 리버 211
호주의 보르도, 쿠나와라 212
46 깨끗한 자연이 만들어낸 뉴질랜드 와인 213
원초적 대자연의 풍미, 뉴질랜드 와인 214
20년 만에 톱클래스 와인을 생산해 낸 말보로 214
풍부한 일조량이 특징인 호크스 베이 215

친구·연인·비즈니스 파트너에게
넷 째
아는 척하기 좋은 와인 상식!
마 당

47 와인은 언제부터 마시기 시작했을까? 218
와인의 시작은 이탈리아도 프랑스도 아니었다! 218
인간의 삶 속 깊숙이 들어온 와인 219
와인, 단순한 술이 아닌 생명의 물 220

48 깨끗한 물이 아니면 차라리 술을 달라! 와인 전도사 로마 군인 221
로마군이 유럽 전역에 포도나무를 심은 이유는? 221
석회질이 많은 유럽의 물을 마실 바에야! 222

49 와인 종주국은 이탈리아? 프랑스? 223
유럽에 포도씨를 뿌린 것은 로마, 종주국 이탈리아! 223

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