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PART 3
시원하게

혈관 노폐물 제거해주는 대표적인 ‘퍼플’ 푸드 서늘한 성질의 비타민 공급원
가지 140 배추 160
풍미 가득한 이탈리아식 요리 가지라자냐 141 배추로 시원하게 만든 배추백짬뽕 161
신장·방광을 튼튼하게 가지바지락볶음 142 간·신장·비위에 좋은 알배추찜 162
상큼하고 시원한 여름 보약 가지배냉채 143 아삭하고 시원한 색다른 물김치 알배추노각물김치 163

해독의 제왕 섬유질과 비타민 풍부한 저칼로리 영양 식품
녹두 144 양상추 164
고소하고 부드러운 맛이 일품 녹두새우리조토 145 샐러드 대신 볶음으로 즐기는 양상추새우볶음 165
열이 많은 체질에 도움 되는 녹두죽 146 열도 내리고 피부도 윤기있게 양상추견과청국장쌈 166
피로한 간에 활력을 높여주는 녹두전 147 오이를 곁들여 상큼한 양상추오이샐러드 167

신체 해독 작용에 탁월한 여름을 이기는 보약같은 채소
숙주 148 애호박 168
입안에서 느끼는 봄의 향기 숙주미역무침스프링롤 149 더울 때 열을 내리는 애호박비빔국수 169
열 내리고 신장 튼튼하게 해주는 숙주돼지고기볶음 150 더욱 시원하게 즐기는 애호박홍합찌개 170
혈액을 깨끗하게 해주는 숙주미나리샐러드 151 아연이 풍부해 입맛 살리는 애호박굴전 171

낮은 열량에 포만감 있는 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 체중관리에 효과적인
청포묵 152 청경채 172
시원한 여름철 저칼로리 초간단 요리 청포묵콩국 153 지친 간과 신장에 좋은 청경채전복볶음 173
탱글탱글하고 고소한 청포묵들깨가루무침 154 영양 가득, 샐러드처럼 즐기는 청경채오이무침 174
쫄깃하고 아삭한 식감 청포묵오이샐러드 155 된장을 넣어 영양 흡수가 더욱 잘 되는 청경채된장무침 175

풍부한 수분과 칼륨으로 갈증 해소를 돕는 섬유질이 많아 변비에 좋은
오이 156 참나물 176
아삭아삭 식감 좋은 밑반찬 오이파프리카볶음 157 팽이버섯을 더해 항산화 작용을 높인 참나물팽이버섯전 177
무더위에 딱인 여름철 별미 오이파프리카물김치 158 향긋함이 좋은 봄나물 반찬 참나물겉절이 178
달고 시원한 배와 오이의 환상궁합 오이배샐러드 159 배를 더해 피부를 촉촉하게 참나물배샐러드 179