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콘드리아는 세포에 에너지를 공급하는 ‘발전소’에 해당한

다. 앞에서 언급한 인체의 자체정화 시스템인 자가포식은

미토콘드리아를 더 튼튼하게 해준다. 그리고 미토콘드리

아가 튼튼할 때 우리는 더 건강하고 아름다워진다. 건강하

게 나이 들기 위해 미토콘드리아가 얼마나 중요한가를 밝

히는 연구는 지금도 활발히 진행 중이다.

텔로미어는 DNA 가닥의 끝부분에 씌워진 마개와도 같

다. 운동화 끈의 맨 끝에 달린 작은 부속을 생각하면 이해

가 쉬울 것이다. 최근 하버드대학교의 한 연구는 노화의

영향을 이해하고 조절하는 데 텔로미어가 매우 중요한 역

할을 한다는 점에 주목했다. 텔로미어가 길고 튼튼하다는

것은 젊고 건강하다는 증거다. 나쁜 습관은 텔로미어의 길

이를 단축시킨다. 이 책에서 알려주는 생활방식은 텔로미

어를 최대한 길고 튼튼하게 유지하도록 설계되었다.

과학은 중요한 것이지만, 실생활에서 과학은 날마다 간

단한 선택을 하는 것이다. 과학에 근거한 선택은 면역회복

20 들어가며