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Salon
Marketing
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지금 당장

살아남기 위한 마케팅

창업 성공 요인은 따로 있다

요리 기술이 뛰어난 사람이 식당을 창업하면 무조건 성공할까?
만약 음식맛이 식당 창업의 성패를 결정한다면 호텔 주방장의 창

업은 반드시 성공해야 한다. 하지만 우리 주변에는 유명 요리사
가 창업한 식당이 망하는 경우가 많다.

만약 지인이 “내가 만든 음식, 진짜 맛있지 않아? 그래서 난 식
당을 창업할거야!”라고 말한다면 어떤 조언을 해야 할까? “친구야

요즘 맛없는 식당이 어디 있어? 그건 기본이지. 어디에서 창업할
건데? 인테리어는? 또 주방장과 직원 관리는? 매출이 높아도 비

용이 많으면 헛장사야. 그리고 마케팅은 어떻게 할 건데? 차라리

잘되는 가게의 영업비밀
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잘되는가게영업비밀_001~216_ok.indd 14 2018. 3. 16. 오후 4:01