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| 오전 8:30 ~ 9:30 |
둘째
마당 출근하는 직장인들을 노려라!

14 단골손님의 이름 정도는 외우자 • 94
| 잠깐만요 | 진동벨은 무조건 없는 게 좋다? •95
15 작은 퍼포먼스로 지루함도 날리고 신뢰도 얻자 • 98
16 조그만 선물로 고객을 감동시켜라 • 101

17 노래로 고객의 마음을 움직여라 • 103
| 잠깐만요 | 카페에서 트는 음악, 저작권료는요? •107
| 무작정 따라하기 | 카페에서 이 아티스트의 음악, 반응 좋다! •108
| 무작정 따라하기 | 음악, 어디서 어떻게 다운받나? •110
18 손님이 어느 자리에 앉든 신경 쓰지 말자 • 111
에반생각 에반, 일상을 기록하다 •113

| 오전 10:00 ~ 11:00 |
셋째
마당 짬나는 시간, 흘려보내지 마라!

19 1인카페 사장은 혼자 있는 시간에도 쉴 수 없다! • 118
20 짬나는 시간에는 작은 홍보를 준비하자 • 121
| 잠깐만요 | 굿즈를 이용한 홍보도 있다 •122
| 잠깐만요 | 컵홀더에는 스티커냐, 도장이냐? •124
21 적은 돈으로 만족도는 2배 올리는 소소한 이벤트 • 125

22 협력업체와 함께하는 이벤트 • 130
| 잠깐만요 | 공연 기획사의 제휴 카페 선정 기준 •133