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47. 살라미 토마토 곡물 샐러드 · 345
48. 두부 스프레드와 오리엔탈 곡물 샐러드 · 351

49. 두부소스로 버무린 새우 샐러드 · 357

50. 리코타 치즈를 곁들인 호박 모듬 구이 샐러드 · 361
51. 참외 비트 절임과 견과조림을 넣은 메밀쌈 · 365

PART 5

몸과 마음이 따뜻해지는 채소 도시락

52. 매운 렌틸콩 토마토 수프 · 373

53. 버섯 배추 크림수프 · 379

54. 시금치 호두 크림수프 · 385
55. 콩비지 양송이 크림수프 · 389

56. 고사리 우엉튀김을 올린 감자 크림수프 · 393

57. 단호박 수프 · 399

58. 맑은 연근 완자 수프 · 403
59. 광어뼈로 육수를 낸 감자 무 스튜 · 409

60. 두유를 넣은 뿌리채소 스튜 · 415

61. 우엉 버섯볶음을 올린 연근 감자 그라탱 · 421

62. 미소 크림 채소 그라탱 · 427

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