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28. 오크라 절임과 낫토 | 채소 버터구이 덮밥 · 237
29. 튀긴 두부와 마를 올린 채소 덮밥 · 243

30. 주키니 유부말이밥 · 249

31. 생고사리 무김밥 · 255
32. 박고지 두릅김밥 · 261

33. 구운 두부를 넣은 풋마늘김밥 · 267

34. 고구마 후무스 샌드위치 · 273

35. 당근 우엉 절임을 넣은 버섯 샌드위치 · 279

36. 캐슈미소소스를 바른 단호박 샌드위치 · 285
37. 양배추 절임을 넣은 감자 크로켓 샌드위치 · 291

38. 가지 퀴노아 무스를 바른 사과 샌드위치 · 297

PART 4

몸이 가벼워지는 샐러드 도시락

39. 초당옥수수 퀴노아 샐러드 · 305
40. 콜라비 사과 찹 샐러드 · 309

41. 참외 퀴노아 샐러드 · 315

42. 병아리콩 크로켓과 채소 샐러드 · 321

43. 단호박 후무스와 금귤 케일 샐러드 · 327
44. 부라타 치즈와 오렌지 고수 샐러드 · 331

45. 천도복숭아살사를 올린 감자 샐러드 · 335

46. 삶은 달걀과 연근 칩을 곁들인 청포도 양배추 샐러드 · 339

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