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에서 새로 시작한다 해도 프랜차이즈 카페를 창업하는 것에 비해 절반, 혹은 1인카페가 하고 싶은 당신에게

그보다 적은 금액으로 카페를 차릴 수 있습니다.

◆ 전부 새로 개척형 카페의 장단점
장점 단점
• 본인이 원하는 대로 인테리어를 할 수 있다. • 프랜차이즈에 비해 고객 확보가 어렵다.
•프랜차이즈에 비해 창업 비용이 저렴하다. • 모든 레시피를 본인이 직접 만들고 배합해야 한다.
•로열티를 내지 않아도 된다. •필요한 장비들을 직접 구매해야 한다.

잠깐만요
직영점과 가맹점의 차이는?

직영점은 사장이 없는 카페, 즉 본사에서 직접 운영하는 카페입니다. 투자한다고 해서 그 브
랜드를 사용할 수는 없습니다. 쉽게 말해 점장과 매니저들은 모두 회사에서 월급을 받는 직원
들이죠.
반면에 가맹점은 본사에서 이름을 내주고 일정한 로열티를 받는 카페입니다. 본사의 지침
을 따르되 사장은 따로 있습니다. 실질적인 매장의 주인은 로열티를 지불하고 매장을 운영
하는 사장인 것이죠.
가맹점만이 프랜차이즈 카페 창업이 가능합니다. 참고로 가맹점을 내주는 각 카페 본사마다
로열티와 혜택이 다르니 잘 알아보고 창업하는 것이 좋습니다.

스타벅스는 모두 직영점이다
스타벅스와 몇몇 대형 카페들은 모두 다 직영점 형태로 운영되고 있습니다. 즉 매장의 점장들
은 모두 스타벅스 내 직원들입니다. 현재 스타벅스, 카페빈, 폴바셋 등은 가맹점으로 시작할
수 없으니, 프랜차이즈 카페를 염두에 두고 있다면 가맹점 형태가 가능한지 잘 알아보고 견적
을 내도록 합니다.