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재료 이야기 022
도구 이야기 030

PART 1

실패하지 않는 기본 파운드케이크 만들기

반죽을 실패하지 않는 중요 요소 4가지 036

베이직 파운드케이크 만들기│슈거 배터 공립법 042
베이직 파운드케이크 만들기│슈거 배터 별립법 050
베이직 파운드케이크 만들기│플라워 배터법 060
베이직 파운드케이크 만들기│스펀지케이크 공립법 066

반죽 실패의 원인과 해결 방법 074

PART 2

쉽고 맛있는 파운드케이크 레시피 20

슈거 배터 공립법

01 크림치즈 레드 파운드케이크 080
02 캐러멜 웨딩 임페리얼 파운드케이크 090