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재료 이야기 024

도구 이야기 032

PART 1

실패하지 않는 기본 스콘 만들기

반죽을 실패하지 않는 중요 요소 4가지 038
베이직 스콘 만들기│결 플레인 스콘 042
베이직 스콘 만들기│비스킷 플레인 스콘 050
베이직 스콘 만들기│브레드 플레인 스콘 056
반죽 실패의 원인과 해결 방법 064

PART 2

쉽고 맛있는 스콘 레시피 20

결 타입

01 사과 브리 치즈 스콘 070
02 초콜릿 스콘 078
03 삼색콩 단호박 스콘 088

04 고르곤졸라 허니 스콘 098
05 애호박 베이컨 스콘 108
06 콩크림 큐브 스콘 118
07 바닐라 무화과 스콘 128