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겨울딸기
Winter raspberry

장미과 여러해살이풀
높이 2m
꽃 피는 때 6~7월

숲속 나무 아래에 작은 덤불을 이루며 자라
요. 가을 끝에서 겨울에 걸쳐 열매가 빨갛게
익는데 먹어 보면 달콤한 맛이 나요.

추위에 약해서 우리나라에서는 따뜻한 제주
도에서만 자라요.

겨울딸기와 닮았어요 이렇게 생겼어요

잎이 둥글어요. 가장자리는
톱니처럼 파여 있고, 표면에
윤기가 나요. 하얀 꽃이 피어요.
꽃잎은 5장, 꽃받침도
5장이에요.
꽃이 진 뒤에 열매가
맺혀요.
땅에 가까운 줄기
마디에서 뿌리가
나와 번식해요.

겨울딸기 미니 케이크를 만들어요
오이풀 짚신나물
겨울딸기와 같은 장미과 길가나 풀밭에 자라요. 겨울딸기 열매를 위에 얹어서 미니 케이크를 만
식물이에요. 딸기처럼 가는 줄기에 작은 꽃들이 들어 봐요.
보이는 빨갛고 동그란 것은 나란히 피어요.
작은 꽃들이 모인 거예요. (재료)
유럽과 북아메리카에서도 • 잘 익은 겨울딸기 열매 • 스펀지케이크
자라요.
• 커스터드 크림이나 생크림 • 과일 잼
① 스펀지케이크를 가로 3cm, ② 케이크들을 예쁜 그릇에 담고
겨울에 나는 딸기라서 겨울딸기래요 세로 3cm 크기로 자르고, 크림을 채워요. 위를
윗면에 잼을 발라요. 겨울딸기 열매로 장식해요.
가을과 겨울 사이에 열매가 익어서 ‘겨울딸기’라
는 이름이 붙었어요.

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