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신간안내	《와인 상식사전》(2026년 전면개정판) 좋은 시간을 만드는 레드, 화이트, 스파클링 와인의 모든 것

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와인 상식사전(2026년 전면개정판)

좋은 시간을 만드는 레드, 화이트, 스파클링 와인의 모든 것

	발 행 : ㈜도서출판 길벗 저 자 : 이기태 판 형 : 148*210 쪽 수 : 316쪽 가 격 : 22,000원 출간일 : 2026년 3월 25일 ISBN : 979-11-407-1779-8 / 13590 담당자 : 유나경(02-330-9825/ynk@gilbut.co.kr) 구매담당자 : 정경원(02-330-9790/010-9009-0335) 최명주(02-330-9891/010-8835-2901) 길벗 홈페이지 : www.gilbut.co.kr
[도서 분야] 국내도서 > 가정 살림 > 요리 > 차/술/음료 > 와인 [간단 책 소개] 18년 동안 독자들을 와인의 세계로 이끈 최고의 입문서 《와인 상식사전》 2026년 전면개정판 출간! ★미슐랭 레스토랑 ‘모수 서울’ ‘빈호’ 소믈리에 추천 도서★ 2008년 초판 출간 이후 꾸준히 사랑받은 《와인 상식사전》은 “와인을 처음 접하는 사람이라면 가장 먼저 읽어야 할 책”이라는 평가를 받아온 대표적인 와인 입문서이다. 와인잔을 잡는 방법 같은 기본적인 매너부터 와인의 맛과 향을 이해하는 법, 나에게 맞는 와인을 찾는 팁까지 와인을 사고 마실 때 꼭 알아두면 좋은 최소한의 상식만을 엄선해 담았다. 특히 이번 전면개정판에는 최근 와인 소비 트렌드를 반영해 논알코올 와인, 편의점에서 와인 고르는 법, 스마트폰으로 와인을 검색하는 방법 등 최신 정보를 새롭게 보완했다. 와인을 처음 접하는 독자는 물론, 와인을 좀 더 깊이 있고 즐겁게 알고 싶은 독자에게도 유용한 안내서가 될 것이다. [검색 키워드] #와인 #와인상식 #와인매너 #와인고르는법 #와인입문 #와인리스트 #추천와인 #와인이야기 #와인역사 #와인문화 #가정살림 #요리 #외식 #레스토랑 #미슐랭 #소믈리에

“와인을 마신다는 건

나만의 취향을 갖는다는 것.”

_내 입맛에 맞는 와인을 찾아가는 가장 쉬운 로드맵

“와인 마시러 가자”라는 말에 선뜻 대답하지 못했던 순간이나, 식당에서 와인 리스트만 한참 바라본 경험이 있다면 이 책이 정답이다. 기준 없이 느낌으로, 혹은 늘 마시던 것만 고르던 와인 쇼핑은 이제 그만! 가격표만 보던 눈이 와인 레이블을 읽기 시작하는 순간, 비로소 와인은 당신만의 취향으로 다가올 것이다. 모르면 어렵지만, 조금만 알면 훨씬 더 깊고 풍성해지는 와인이라는 세계로 당신을 초대한다.

“와인, 어렵지 않습니다.

딱 3가지만 보세요.”

_초보도 바로 이해하는 와인 입문 공식

와인은 그 역사와 다양한 종류 때문에 ‘어려운 술’이라는 선입견이 있다. 하지만 와인을 고르는 기준은 생각보다 단순하다. 포도 품종, 산지의 특징, 그리고 레이블 읽는 법. 이 세 가지만 알면 와인을 훨씬 쉽게 이해할 수 있다.

이처럼 핵심만 정확히 짚어주는 《와인 상식사전》과 함께라면 와인을 어렵게 공부할 필요가 없다. 와인 전문가가 아니어도 이해할 수 있도록 와인의 기초를 친절히 설명하면서, 와인과 관련된 흥미로운 이야기를 통해 와인을 자연스럽게 이해하도록 돕는다.

레드, 화이트, 스파클링 와인의 특성과 간단한 맛 분류부터 선물용 와인을 고르는 기준, 와인을 주문할 때 소믈리에에게 물어볼 질문 리스트까지 초보자가 처음 와인을 접할 때 필요한 실용적인 지식만 콕 집어 소개한다.

여전히 와인이 어렵게 느껴진다면 부록 ‘TPO에 맞는 추천 와인 46’을 참고해보자. 데이트, 캠핑/바캉스, 비즈니스 미팅, 데일리, 집들이 등 상황별로 즐기기 좋은 와인과 선물하기 좋은 와인 46가지를 소개한다. 알코올 도수, 맛의 특징과 같은 기본 정보는 물론 찰떡궁합 음식 페어링과 모임에서 자연스럽게 꺼낼 수 있는 흥미로운 와인 이야기까지 함께 담았다.

“맛으로 즐기고

이야기로 깊어지는 와인!”

_함께하는 시간이 더욱 풍성해지는 숨겨진 와인 스토리

때로 와인은 단순한 술이 아니라 사람과 사람을 이어주는 매개체가 되기도 한다. 연인과의 낭만적인 데이트, 친구들과의 편안한 모임, 혹은 비즈니스 미팅에서 와인은 분위기를 부드럽게 만들어준다. 이 책은 와인의 탄생부터 와인을 사랑한 역사적 인물들의 이야기까지 와인을 둘러싼 다양한 스토리를 담아 와인과 함께하는 시간이 더욱 즐거워지도록 돕는다.

와인에 음악 DNA를 심어, 미각과 시각은 물론 청각으로도 와인을 즐길 수 있도록 한 이탈리아 피에몬테의 ‘바바’. 기존 사회의 편견을 깨고 새로운 여성상을 정립하는 데 기여한 인물을 기리는 스파클링 와인, ‘안나 드 코도르뉴’. 세계 최초로 점자 레이블을 도입한 ‘엠 샤푸티에’와, 명품 주얼리 브랜드 ‘반 클리프 & 아펠’이 만든 보석 와인병까지.

어쩌면 와인의 진짜 매력은 맛이나 향보다, 그 한 잔을 사이에 두고 오가는 이야기와 순간에 있을지도 모른다. 이 책을 통해 당신이 와인을 조금 더 알고, 즐기고, 결국 자신만의 취향을 발견하길 바란다.

[저자]

이기태

부티크 와인, 내추럴 와인 등을 수입하는 ‘셀러 와이(Cellay Y)’의 대표이자 대중과 와인 사이를 연결하는 와인 컨설턴트.

우연한 기회에 와인의 매력에 흠뻑 빠져, 네트워크 엔지니어라는 직업을 버리고 와인의 세계로 뛰어들었다. 경희대학교 관광대학원, 프랑스 보르도 와인학교(CAFA), 부르고뉴 와인학교(CFPPA), 남아공 와인협회(WOSA)에서 와인을 공부했다.

한국국제소믈리에협회(KISA) 이사, 대경대학교 와인학과 겸임교수, SPC 식품과학대학 와인 전담교수로 활동한 바 있으며, KBS, 기아자동차, IBK기업은행 등 여러 기업과 기관에서 와인 특강과 와인 컨설팅을 하고 있다.

[추천사]

와인을 어렵게 느끼는 분들도 부담 없이 읽을 수 있도록, 기본 매너부터 맛을 이해하는 기준까지 쉽게 풀어낸 책입니다. 이 책을 읽으면, 막연하게 느껴지던 와인이 자연스럽게 정리되면서 한층 편하게 다가올 것입니다. 와인을 알고 싶은 분들께, 즐기고 싶은 분들께 좋은 출발점이 되어줄 것이라 생각합니다.

_김진호(미슐랭 1스타 레스토랑 ‘빈호’ 대표 겸 소믈리에)

포도밭과 양조 현장에서 와인을 만들어온 사람의 눈으로 보았을 때, 이 책은 와인을 ‘지식’이 아닌, ‘이해’로 안내합니다. 입문자들이 가장 궁금해하는 지점을 정확히 짚어주며, 와인을 더 편안하고 즐겁게 느끼도록 도와줍니다.

_세실 박(나파 밸리 한인 여성 최초 와인 메이커, ‘이노바투스 와인’ 창립자)

와인 입문자라면 꼭 읽어야 할 필독서! 레스토랑에서 근무하면서 와인 입문자들에게 가장 많이 받았던 질문들에 대한 답이 이 책에 다 있습니다. 가려운 곳을 긁어주고 어려운 개념도 쉽게 풀어낸, 군더더기 없는 최고의 와인 입문서입니다!

_이채미(레스토랑 ‘모수 서울’ 총괄 소믈리에)

[목차 소개]

추천사

서문: 당신의 일상에 와인이 좋은 친구가 되길!

한눈에 보기

PART 0. 이것만 알면 된다! 최소한의 와인 매너

01 와인잔, 어디를 잡아야 하나?

02 와인은 소주가 아니다! 원샷은 금물!

03 와인 따르는 법과 건배하는 법

04 과도한 테이스팅은 비매너!

PART 1. 와인의 종류부터 고르는 법까지, 와인 초보 탈출하기

05 색깔로 구분하는 3가지 와인

06 기포가 톡톡 터지는 스파클링 와인

07 달콤떨떠름한 와인의 맛

잠깐만요 * 그 외 다양한 와인 분류

08 입안에서 느끼는 와인의 무게, 바디감

09 상큼한 와인의 맛, 산도

잠깐만요 * 전문가들이 쓰는 와인 맛 표현

10 마트, 편의점, 백화점, 어디에서 살까?

잠깐만요 * 스마트폰으로 와인과 가까워지는 방법

11 와인 쇼핑 체크리스트

잠깐만요 * 와인병 밑은 왜 움푹 들어가 있을까?

12 레드와인은 실온에, 화이트와인은 차갑게!

잠깐만요 * 집에서 와인을 즐길 때 필요한 도구들

13 개봉한 와인은 최대한 빨리 마시자!

잠깐만요 * 휴대용 와인 추출기 ‘코라뱅’

잠깐만요 * 남은 와인 활용법 4가지

14 알고 보면 쉬운 와인 레이블

15 가볍게 한잔 즐기고 싶을 땐 글라스 와인!

잠깐만요 * 레스토랑에서 내 와인을 마실 때 지불하는 코르크 차지

16 아무것도 모르겠다면 소믈리에를 찾자!

17 이럴 때는 이런 와인! TPO에 맞는 와인 고르기

PART 2. 본격적인 테이스팅을 위한 와인 공부

18 와인 맛을 결정하는 포도 품종!

19 맛만큼 중요한 와인의 향!

잠깐만요 * 포도 품종의 향과 맛을 살리는 테루아!

잠깐만요 * 와인의 향을 200% 즐기기 위한 아로마 휠

20 음식과 와인의 결합, 마리아주!

21 와인과 떼놓을 수 없는 치즈

22 다양한 와인글라스! 딱 하나만 고른다면?

잠깐만요 * 와인잔은 과학이다! 리델의 명품 글라스

23 와인의 맛을 살리는 디캔팅

잠깐만요 * 디캔팅이 어렵다면 대신 스월링을!

24 와인은 무조건 오래된 것이 최고?

25 와인을 숨 쉬게 하는 코르크

잠깐만요 * 소믈리에 나이프로 코르크 마개 오픈하기

26 와인도 상할 수 있다! 부쇼네 현상

27 아무나 가질 수 없는 이름, 샴페인

잠깐만요 * 나라별 스파클링 와인의 명칭과 제조 방식

28 곰팡이 핀 포도로 만든 귀한 술, 귀부 와인

29 차갑게 마시는 아이스 와인

30 취하고 싶을 때는 주정강화 와인

31 돈이 있어도 사기 힘든 컬트 와인

32 생산연도를 나타내는 빈티지

33 테루아가 살아 숨 쉬는 자연주의 와인

잠깐만요 * 내추럴 와인 인증 ‘뱅 메토드 나튀르’

34 다이어트에 도움이 되는 논알코올 와인

PART 3. 국가별 & 지역별 와인 완전 정복

35 와인의 성지, 프랑스 와인

잠깐만요 * 세계 최고의 와인을 만들어내는 포므롤 마을

36 와인 등급의 기준, 프랑스 와인 등급 체계

37 수백 가지 품종의 감미로운 아로마, 이탈리아 와인

잠깐만요 * 보수적인 전통에 대항한 최초의 슈퍼투스칸 와인, 사시카이야

38 벌크 와인 생산 1위, 스페인 와인

39 화이트와인의 천국, 독일 & 오스트리아 와인

40 신세계 와인 돌풍의 주역, 미국 와인

잠깐만요 * 레드와 화이트 사이, 화이트 진판델

41 가성비 와인의 신세계, 칠레 & 남미 와인

42 찰스 디킨스가 칭송한 달콤함, 남아공 와인

43 대기업의 체계적인 관리, 호주 와인

44 깨끗한 자연이 만들어낸 뉴질랜드 와인

PART 4. 대화가 풍성해지는 와인 상식

45 와인은 언제부터 마시기 시작했을까?

46 깨끗한 물이 아니면 차라리 술을 달라! 와인 전도사 로마군

47 와인의 흥미로운 전설, 샤를마뉴

48 중세 수도원은 술도가였다?

49 와인이 뭐길래! 전쟁까지 초래한 와인 사랑

50 교황의 굴욕으로 탄생한 샤토네프 뒤 파프

51 나폴레옹이 전쟁에서 패한 게 와인 때문이라고?

잠깐만요 * 나폴레옹이 사랑한 샴페인 하우스

52 유대인의 왕, 로스차일드 가문의 와인 사랑

53 와인 대공황을 가져온 해충 필록세라!

54 프랑스 와인의 양대 산맥! 보르도 vs. 부르고뉴

55 와인에도 세대 갈등이 있다? 구세계 vs. 신세계

56 와인의 향은 오크통이 좌우한다!

57 세계에서 가장 비싼 와인은?

58 프랑스 와인 산업의 주역은? 샤토 & 네고시앙

잠깐만요 * 프랑스의 유명 네고시앙 리스트

PART 5. 스토리로 맛보는 와인

59 시인의 꿈, 디히터트라움

60 피난처의 여인, 돈나푸가타

61 걸작이 된 와이너리, 마르케스 데 리스칼

62 음악이 흐르는 와인, 바바

63 황제의 샴페인, 루이 로드레

64 예술이 된 와인, 샤토 무통 로칠드

65 존경하는 처칠경에게, 폴 로저

66 나파 밸리로 간 로마네 콩티, 하이드 드 빌렌

67 와인을 사랑한 여자의 일생, 안나 드 코도르뉴

68 세계 최초의 점자 레이블, 엠 샤푸티에

69 마릴린 먼로의 아침을 깨운 파이퍼 하이직

70 유머가 있는 와인, 페어뷰

71 007 시리즈의 조연, 볼랭저

부록: TPO에 맞는 추천 와인 46

참고문헌