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｜신간 소개｜···········································································································

맛있는 게 좋아서

양조절 다이어트

지은이｜한아름 발행일｜2022.6.22

분  야｜ 요리 판  형｜180*210 형  태｜무선철, 228쪽

정  가｜18,500원  ISBN｜ 979-11-407-0023-3 (13590)

매일 습관만 바꿔도 15kg이 빠진다. 고기도 탄수화물도 디저트도 포기할 수 없는, 맛있는 게 너무 좋은 다이어터들에게 딱 맞는 양조절 다이어트와 레시피를 소개한다. 꾸준히 찐 살을 급하게 뺀다는 것 자체가 잘못된 생각이다. 꾸준히 찐 살은 천천히 빼줘야 한다. 그래야 다시 찌지 않는다. 저자가 인스타를 통해 1년여간 공개한 다이어트 레시피와 일기는 절대 실패 없는 다이어트의 정석과도 같다. 살이 찌지 않는 몸으로 바꿔주는 ‘양조절 다이어트’를 통해 저자는 15kg을 감량하고 이제는 3만6천명의 팔로워와 다양한 다이어트 레시피와 정보를 공유하고 있다. 무리한 식단 조절과 운동은 하지 않는다. 딱 내가 할 수 있는 만큼의 다이어트를 하는 것! 누구나 확실하게 변화시키는 양조절 다이어트 그 비법을 이 책에 소개한다.

굶지 않아도, 참지 않아도 –15kg 양조절 다이어트

샐러드만 먹다가 폭식을 한 적이 있나요? 절식과 폭식을 반복하고 있나요? 다이어트로 몸과 마음이 아픈 경험이 있나요? 시작하고 싶은데 방법을 몰라 막막하다면 이 책에서 양조절 다이어트를 만나보세요. 수년간 수십가지 다이어트를 실패한 저자가 유일하게 운동 없이, 굶지 않고 15kg을 감량한 ‘양조절 다이어트’ 의 모든 것을 담았습니다. 처음 시작할 때의 마인드세팅부터, 어떤 음식을 얼마만큼 먹어야 하는지, 다이어트에 좋은 습관과 정체기&폭식증 극복 방법, 다양한 다이어트 식단까지. ‘나는 아무리 해도 안 돼’라는 생각을 버리세요. 저자는 본인의 노하우를 담은 양조절 다이어트로 운동 없이 15kg 이상을 감량했습니다. 이 책에 나온 양조절 다이어트 방법과 레시피로 여러분의 몸을 건강하게 바꿔보세요.

2. 다이어트 인플루언서 작가가 소개하는 궁극의 다이어트 레시피 88품

이 책에서는 저자가 다이어트 시작부터 현재까지 꾸준히 만들어 먹고 있는 레시피 88품을 메뉴별로 나눠 소개합니다. 다이어트 중 든든하게 챙겨 먹고 싶을 땐 ‘밥 요리 파트’, 다이어트의 최대의 적! 면 음식이 먹고 싶다면 ‘면 요리 파트’, 입이 심심할 때 또는 술이 당길 때 필요한 ‘간식&안주 파트’, 아침으로 먹기 좋은 ‘샐러드&오트밀 죽 파트’, 다이어트 중 변비를 예방하는 즐똥 주스 레시피가 가득한 ‘스페셜 파트’ 등 다양하고 맛있는 레시피를 자세한 사진과 설명으로 소개합니다. 또한 각 레시피에 저자만의 팁을 더해 더 맛있게 먹을 수 있는 방법을 알려줘 질릴 수 있는 다이어트 음식에 다양한 맛을 더합니다.

3. 집에 있는 재료로 누구나 쉽게 만드는 초간단 레시피

어려운 양념이나 재료는 NO! 이 책에 구하기 힘든 재료는 없습니다. 귀찮다고 다이어트를 미루지 마세요. 다이어트는 쉽게 해야 지치지 않고 계속 할 수 있습니다. 책에 소개된 레시피는 대부분 10~30분 내의 조리시간 내에 완성되는 간단한 메뉴들입니다. 양조절 다이어트 레시피만 있으면 누구나 언제 어디서든 다이어트 음식을 만들 수 있습니다.

4. 다이어트 음식이 맛없다는 편견은 버리세요! 또 먹고 싶은 속세맛 레시피

냉장고 속 재료만으로도 속세맛 다이어트 음식을 만들 수 있습니다. 다이어트를 실패하는 가장 큰 이유 중 하나인 먹는 즐거움. 이제 퍽퍽한 닭가슴살과 고구마만 먹지 마세요. 칼로리는 낮지만 단백질은 꽉 찬, 외식 할 때 먹었던 맛 그대로! 자꾸만 먹고 싶은 맛있는 양조절 레시피가 있습니다.

◆목차 ◆

intro

이제는 정말 다이어트에 성공하고 싶은 당신에게 004

양조절 다이어트란? 010

시작 010

양조절 다이어트 장점 10가지 013

할시작은 가볍게, 그리고 꾸준하게 할 수 있는 걸로 할 수 있는 만큼 015

다이어트 시작부터 함께하는 좋은 습관 11가지 017

정체기 극복. 천천히 빠지는 살은 있어도 안 빠지는 살은 없다 020

폭식증. 폭식을 예방하는 5가지 방법 021

디저트. 절대 먹으면 안 되는게 아니라 나를 행복하게 하는 것 022

거짓 배고픔! 야식의 유혹에서 이기는 8가지 방법 023

언제 어디서나 할 수 있는 운동 만보 걷기! 024

티끌모아 건강! 틈새 운동으로 건강 지키기 025

작심삼일도 괜찮아! 계획형 인간이 아니어도 좋아! 026

Q&A! 다이어트 질문 10 027

일반식과 다이어트 요리를 함께! 하루 한 끼는 저탄수화물 식단 030

양조절 다이어트 레시피 위주로 구성된 일주일 식단 031

점심 도시락으로 관리하는 일주일 식단 032

함께 즐기면 더 맛있는 2인 이상 메뉴, 세트 메뉴 033

PART 1. 밥요리

1. 토달볶시금치덮밥 038

2. 어린잎참치비빔밥 040

3. 닭가슴살마늘볶음밥 042

4. 케일쌈밥 & 참치쌈장 044

5. 만가닥버섯들깨덮밥 046

6. 구운 두부덮밥 048

7. 당근김밥 050

8. 닭가슴살상추쌈밥 052

9. 소고기오이소보로덮밥 054

10. 일본식닭안심덮밥 056

11. 다이어트고깃집볶음밥 058

12. 닭가슴살팽이버섯마요 060

13. 게맛살숙주볶음밥 062

14. 팽이버섯김치볶음밥 064

15. 오징어간장볶음밥 066

16. 아보카도낫토비빔밥 068

PART 2. 면요리

17. 곤약면콩나물비빔국수 072

18. 순두부컵누들 074

19. 두부면두유파스타 076

20. 닭가슴살곤약짜장면 078

21. 매콤두부면볶음 080

22. 곤약면초계국수 082

23. 두유두부콩국수 084

24. 매운오징어볶음곤약면 086

25. 곤약면비빔당면 088

PART 3. 한그릇 요리

26. 소고기채소말이구이 092

27. 훈제오리쌈무말이 094

28. 소고기채소찜 096

29. 밥 없는 두부유부초밥 098

30. 시금치프리타타 100

31. 밀푀유나베 102

32. 닭안심유린기 104

33. 소고기숙주볶음 106

34. 닭가슴살겨자냉채 108

35. 양배추스테이크 & 새우마늘볶음 110

36. 닭가슴살만둣국 112

37. 알배추항정살찜 114

38. 훈제오리쌈두부월남쌈 116

39. 밥 없는 채소순두부카레 118

40. 연어스테이크 120

41. 오징어미나리말이 122

42. 게맛살순두부달걀찜 124

43. 날치알연어포케 126

PART 4. 샐러드 & 오트밀죽

44. 브로콜리두부샐러드 130

45. 안심과 따뜻한채소샐러드 132

46. 오이탕탕샐러드 134

47. 소고기토마토샐러드 136

48. 참치미역오트밀죽 138

49. 김치콩나물오트밀죽 140

50. 게맛살부추오트밀죽 142

51. 삼계오트밀죽 144

52. 소고기낫토오트밀죽 146

PART 5. 샌드위치&롤

53. 빵 없는 샌드위치 150

54. 아보카도새우오픈샌드위치 152

55. 브로콜리달걀샌드위치 154

56. 셀프참치LA김밥 156

57. 통밀토르티야랩 158

58. 그릭요거트코울슬로샌드위치 160

59. 밥 없는 양배추김밥 162

60. 당근라페루콜라리코타샌드위치 164

61. 알배추참치두부말이 166

PART 6. 간식 & 안주

62. 밀가루 없는 달걀피자 170

63. 밀가루 없는 감자전 172

64. 닭가슴살소시지곤약꼬치 174

65. 미니단호박에그슬럿 176

66. 닭가슴살소시지롤도그 178

67. 삼색파프리카참치전 180

68. 닭가슴살만두강정 182

69. 느타리버섯게맛살전 184

70. 닭가슴살비엔나소시지볶음 186

71. 곤약양배추떡볶이 188

72. 라이스페이퍼고구마치즈스틱 190

73. 베트남피자반짱느엉 192

74. 통밀토르티야고구마피자 194

75. 밀가루 없는 부추전 196

SPECIAL PART. 주스

76. 케일사과주스 200

77. 케일키위파인애플주스 202

78. 양배추사과주스 204

79. 양배추귤당근주스 206

80. 바나나양배추아보카도주스 208

81. 바나나오이주스 210

82. 비트바나나요거트스무디 212

83. 오빠당주스 214

84. 블루베리바나나스무디 216

85. 방울토마토당근주스 218

86. 검은콩두유 220

87. 시금치바나나주스 222

88. 청포도케일주스 224

◆ 저자 소개 ◆

한아름

다이어트 일기장 같은 공간이 필요해 인스타그램 계정을 만들어 경험과 다이어트 레시피를 공유했다. 나만의 방식으로 다이어트 피드를 꿋꿋하게 기록해나갔고, 점점 양조절 다이어트에 공감해주는 분들이 늘어갔다. 이제는 3만 6천 명의 팔로워들이 양조절 다이어트를 함께하고 있다. 양조절 다이어트를 통해 15kg을 감량하고, 더 많은 사람들에게 양조절 다이어트를 알리며 소통하고 있다.

Instagram : @bora___diet