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｜신간 소개｜···········································································································

한 권으로 끝내는 진짜 쉬운 집밥

1등엄마의

맛있는 에어프라이어 레시피

지은이｜파워블로거 1등엄마 오슬기  발행일｜2020.06.25

분  야｜요리  판  형｜174*220 형  태｜무선철, 228쪽

정  가｜12,000원  ISBN｜ 979-11-6521-176-9 (13590)

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파워 블로거 ‘1등엄마’의 에어프라이어 올인원 레시피

국 · 찌개 · 반찬부터 홈카페 · 홈호프 메뉴까지

에어프라이어 하나로 다 되는

맛 보장 상황별 메뉴 101개

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매일 3만 명, 한 달 100만 명의 식사를 책임지는

파워블로거 1등엄마의 에어프라이어로 쉽고, 빠르고, 맛있게 만드는

집밥 · 홈카페 · 홈호프 레시피 101개

<1등엄마의 맛있는 매일 밥상>으로 주부들의 집밥 고민을 해결해 주었던 파워블로거 ‘1등엄마’의 두 번 째 책이 출간되었다. 이번에는 없어서는 안 될 주방 가전으로 자리 잡은 에어프라이어를 이용한 더욱 빠르고, 쉽고, 맛있게 만들 수 있는 레시피 101개를 담고 있다. 특히 이 책에서는 브런치, 술안주, 아이들 간식 등은 물론 국, 찌개, 탕, 조림, 무침과 같은 기본 집밥 메뉴도 풍성하게 담고 있어 뜻하지 않은 사태로 집에서 삼시 세끼를 준비해야하는 주부들의 걱정과 고민을 이 한 권으로 해결해준다.

에어프라이어로 조리 시 소요 시간, 설정 온도, 필요한 조리 도구 등 요리에 필요한 기본 정보를 자세히 소개해주고 있으며, 모든 조리 단계는 4단계를 넘지 않아 에어프라이어를 처음 써보는 초보자나 시간이 없는 사람에게도 쉽고 간편하게 음식을 만들 수 있게 도와준다. 에어프라이어 사용 시 꼭 알아두어야 팁이나 1등엄마의 요리 노하우 등 지면 곳곳에 숨어 있는 알짜배기 정보도 놓치지 말자.

◆목차 ◆

INTRO

작가의 말 004

이 책을 보는 방법 006

에어프라이어 알기 012

에어프라이어 사용 시 갖춰두면 좋은 도구들 016

PART 1 굽고 튀기지 않아도 되는 기본 반찬

가지구이무침 020

갈치조림 022

감자국 024

감자조림 026

건새우볶음 028

고등어구이 030

달걀볶음밥 032

달걀찜 034

돼지고기김치찌개 036

두부강정 038

두부구이 040

두부조림 042

메추리알장조림 044

브로콜리 삶기 046

새송이버섯구이 048

소고기미역국 050

소시지채소볶음 052

애호박무침 054

양파무침 056

어묵탕 058

잡채 060

짜장 062

차돌박이된장찌개 064

콩나물무침 066

PART 2 생일・기념일・손님상을 위한 특별 반찬

등갈비구이 070

로스트포크 072

삼겹살고추장구이 074

콩나물불고기 076

통삼겹살구이 078

찹스테이크 080

고갈비고추장구이 082

새우버터구이 084

새우소금구이 086

연어스테이크 088

연어고추장스테이크 090

황태고추장구이 092

PART 3 쉽고 빠르게 뚝딱! 영양 만점 아이 간식

고구마맛탕 096

고구마스틱 098

군고구마 100

군밤 102

과일칩 104

누룽지 106

구운달걀 108

달걀빵 110

닭꼬치 112

가래떡구이 114

떡강정 116

떡꼬치 118

떡뻥 120

소떡소떡 122

라면땅 124

맥앤치즈 126

배숙(배꿀찜) 128

식빵아몬드러스크 130

식빵크루통 132

식빵피자 134

식빵핫도그 136

알감자버터구이 138

웨지감자 140

어묵튀김 142

옥수수버터구이 144

채소칩 146

크로켓밥 148

PART 4 맥주나 와인 한잔이 생각날 때 술안주&야식

감자튀김 152

오지치즈프라이 154

군만두 156

깐풍만두 158

로제만두 160

탕수만두 162

곱창구이 164

닭다리간장구이 166

닭똥집구이 168

닭봉통마늘구이 170

로스트치킨 172

프라이드치킨 174

먹태구이 176

베이컨새우말이 178

쥐포구이 180

진미채버터구이 182

콘치즈 184

통오징어버터구이 186

PART 5 집에서 즐기는 홈카페 메뉴 브런치

마시멜로토스트 190

몬테크리스토 192

베이컨롤샌드위치 194

베이컨치즈토스트 196

에그토스트 198

프렌치토스트 200

갈릭브레드 202

하이토스트 204

허니브레드 206

마늘바게트 208

크랜베리스콘 210

감바스알아히요 212

라타투이 214

에그아보카도 216

SPECIAL 처음처럼 다시 살아나는 119 레시피

눅눅한 과자 살리기 220

먹다 남은 피자 221

리코타치즈 222

불고기브리토 223

프라이드치킨 224

족발샐러드 225

INDEX : 재료별 목차 226

◆ 저자 소개 ◆

오슬기

“주부님들에게 꼭 필요한 맛있고 쉬우면서 믿을 수 있는 레시피를 모두 모았습니다. 예쁘고 괜찮은 것 같아서 샀더니 잘 안 만들게 되는 요리책 말고 하루에도 몇 번씩 펼쳐보며 양념도 묻고, 물기에도 젖어 쭈글거리는, 그런 손때 묻는 요리책이 되길 바랍니다.”

세 아들의 엄마이자 평범한 주부. 어릴 때부터 뭐든 시작했다 하면 끝을 보는 성격이었고, 뭐든 겁 없이 시작하는 성격 탓인지 둘째 아이가 태어나면서부터 전공이었던 치과기공 일을 접고 본격적으로 주부생활을 시작하면서 요리에 부쩍 관심이 많아졌다. 본인이 만든 음식을 맛있게 먹는 가족들을 보는 게 좋았고, 빠르고 맛있게 음식을 하기 위해 정리하게 된 레시피로 2014년에 요리 블로그 ‘1등엄마의 새로운 시작’을 운영하게 되었다.

그녀만의 노하우가 담긴 레시피를 따라 해본 블로거들은 극찬하며 입소문을 내기 시작해 현재 누적 방문자 수 4천 2백만 명을 훌쩍 넘었고, 하루 방문자 수도 3만에서 7만 명까지 이르는 인기 블로그로 자리매김했다. 보는 것만으로도 군침이 도는 메뉴 사진과 플레이팅은 물론 감각이 넘치는 인테리어 및 가드닝 정보도 그녀의 블로그를 방문하는 또 하나의 재미. 아이들이 더 자라고 시간적인 여유가 되면 더 많은 도전을 해보고 싶어하는 욕심쟁이 그녀이다.

*네이버블로그 kika4865.blog.me

*네이버포스트 post.naver.com/kika4865

*네이버TV캐스트 tv.naver.com/kika4865

*유튜브 youtube.com/c/1등엄마

*인스타그램 instagram.com/simple_recipe81

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